Cómo elegir el soporte perfecto para tartas con harina y masa

Cuando se trata de diseñar pasteles, muchas veces uno se deja llevar por la belleza y la elegancia de un diseño y se pasa por alto el soporte para pasteles. Démosle la vuelta a eso y comprendamos que la mejor manera de realzar su diseño es elegir un soporte perfecto para complementarlo.

Soy Jess de Flour and Fold , una diseñadora de pasteles con sede en Oxfordshire que se especializa en pasteles de bodas contemporáneos y románticos para The Cotswolds y más allá. He estado en la industria desde 2019, comenzando con pasteles para celebraciones y navegando por el mercado de brownies postales, antes de decidirme por los pasteles para bodas y eventos como mi principal pasión.

Me inspiro principalmente en el mundo natural y en todo lo que me rodea. Me encanta incorporar elementos con textura a mis diseños, así como ser creativa y darle vida a ideas únicas usando separadores de Prop Options. Me gusta traspasar los límites y no solo crear un pastel con un sabor delicioso, sino también visualmente hermoso.

La elección del soporte para tartas no debería ser una idea de último momento en el proceso de diseño. Me gusta experimentar con distintos tipos de soportes durante el proceso de diseño, de modo que pueda imaginarme el producto terminado. Esto también ayuda a mostrarles a mis clientes qué esperar y me proporciona un modelo a seguir cuando estoy realmente en la cocina.

Observo el estilo de la tarta que estoy creando y luego considero mi colección de soportes de Prop Options para ver qué productos complementarán el diseño: si busco algo elegante, opto por algo alto y elegante como The Stiletto , y para diseños más rústicos y naturales, me inclino por The Hairpin o Scandinavian Birch Stand . Si un diseño tiene muchas flores o la pareja tiene flores tóxicas en su paleta, recomendaré la corona floral y basaré el diseño en esto.

5 consejos para elegir el soporte perfecto para tu tarta

Utilice un soporte que vaya con el diseño. El soporte debe ser una extensión de la tarta, no una distracción.
Tenga en cuenta la ubicación: ¿es un granero rústico o un hotel de lujo? Diferentes stands se adaptan a diferentes lugares.
Tarifas de alquiler: ¿Se trata de una tarifa adicional o está incluida en su cotización?
¿Se acepta un depósito para cubrir daños o no devolución?
¿Su elección es adecuada al tamaño/peso del pastel?

Si tienes más preguntas o deseas algún consejo, ¡no dudes en enviarme un mensaje en Instagram @flourandfold !